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喝豆浆时加糖选葡萄糖比白糖更健康
发布日期:2013-03-27

            喝豆浆时加糖选宁波葡萄糖比白糖更健康

 

很多人喝豆浆时都会选择放点儿糖,这样可以令口感更好一些。但殊不知,放糖若方法不对,可能会导致豆浆里的营养物质不容易被人体所吸收,甚至产生有害物质,影响人体健康。

喝豆浆的时候一般人的习惯都是选择放白糖,但白糖的主要成分是蔗糖,口味比较甜,如果量没有控制好的话,对牙齿和身体都不利。其实放入宁波葡萄糖或者蜂蜜更健康,喝下葡萄糖后不用分解消化,会很快被人体吸收,比较适合儿童或者是体弱者。而蜂蜜是葡萄糖和果糖的混合物,也是比较好的选择。最不适合加的是红糖,红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,不易被吸收。

另外,加糖正确的方法是,豆浆煮好后,倒入碗中或杯中,当碗或杯不烫手时加糖。如果煮的时候放糖,豆浆中的赖氨酸会与糖发生反应,生成果糖基氨基酸,这是一种有害物质,对孩子尤其不利。

喝豆浆时加糖选宁波葡萄糖比白糖更健康

 

 

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